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| 「CALPIS BARTIME」のプロデュースは、たまたまカルピス社の担当の方が僕の店(BAR石の華)に来店されて、雑談の中から盛り上がったことがきっかけでした。 |
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| 「CALPIS BARTIME」のおいしさの鍵を握るのは、「カルピス」から生まれた<ミルクスピリッツ>。<ミルクスピリッツ>は、いちご・オレンジといったフルーツとの相性がすばらしく、その味わいや香りを華やかに仕上げるのにぴったりなお酒です。 |
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| 2005年からプロデュースをさせていただいていますが、「カルピス」を使ったカクテルには、今後も大きな可能性を感じています。 |
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| 1973年 |
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東京都出身。 |
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| 1993年 |
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NBA(日本バーテンダー協会)主催関東ジュニアカクテルコンペティション3冠達成。 |
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| 2002年 |
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NBA(日本バーテンダー協会)主催全国バーテンダー技能協議会において総合優勝。 |
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| 2003年 |
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BAR石の華を渋谷にオープン。 |
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| 2005年 |
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IBA(国際バーテンダー協会)公認の世界大会(イタリア・トリノにて開催)に日本代表として出場、最も権威のあるシニア部門(29歳以上)において優勝、世界一に。 |
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